De certeza que já ouviste este conselho: "Se queres perder peso, bebe um copo de água antes das refeições". Mas será que esta dica tem mesmo fundamento - ou é só mais um mito, como o da cenoura que deixa os olhos mais bonitos?
Segundo a Harvard Medical School, a ideia de beber água, antes de comer, parte de uma lógica simples: encher o estômago com água pode dar uma sensação de saciedade e levar-nos a comer menos. De facto, alguns estudos pequenos mostram que pessoas que bebem um copo de água antes das refeições acabam por ingerir menos calorias. E quem segue uma dieta com poucas calorias e bebe água antes das refeições pode, a curto prazo, perder mais peso. Mas atenção: os estudos não confirmam efeitos a longo prazo.
Outro argumento curioso é o da "confusão entre sede e fome". Será que muitas vezes comemos quando, na verdade, só precisávamos de um copo de água? Apesar de esta teoria fazer sentido, não há provas sólidas de que seja um fator decisivo para emagrecer.
E quanto à digestão? A Mayo Clinic esclarece: beber água durante ou depois das refeições não prejudica o processo digestivo. Pelo contrário, a água ajuda a dissolver os alimentos, facilita a absorção de nutrientes e até previne a prisão de ventre. Para quem sofre do estômago ou tem digestões difíceis, beber água pode ser uma aliada discreta mas poderosa.
Outra vantagem, sobretudo para quem quer controlar o peso, é substituir bebidas açucaradas ou alcoólicas por água. A troca reduz calorias de forma simples e, a longo prazo, isso pode mesmo fazer diferença.
Resumindo: beber água antes das refeições pode ajudar algumas pessoas a sentirem-se mais saciadas e, assim, a comer menos. Beber água, durante as refeições, não faz mal à digestão e até ajuda. Mas, não há milagres: a água pode ser uma boa aliada, mas sozinha não faz o trabalho todo.
