Se ainda não ouviste falar do Morango do Amor, então estás a perder a sobremesa mais instagramável e estaladiça do momento.
Esta delícia, que parece saída de um conto de fadas açucarado, está a invadir o TikTok, o Instagram e, muito provavelmente, a tua cozinha em breve.
O que é o Morango do Amor?
Imagina um morango fresquinho, envolto em brigadeiro cremoso e mergulhado numa calda de caramelo vermelho que estala na boca.
Por que é que esta receita viralizou?
Tem um visual muito apelativo, com aquele brilho do caramelo encarnado e é um verdadeiro chamariz para os olhos e para os likes.
Tem um sabor nostálgico com um toque atual e junta o brigadeiro ao clássico da feira com uma explosão de sabor.
É fácil de fazer em casa, com ingredientes simples e um passo-a-passo direto, qualquer um pode experimentar.
Podes personalizar também. Já há versões com pistáchio, maracujá, chocolate e até glitter comestível, como podes ver no site oglobo e no TikTok.
E vais poder fazer em casa, porque a receita está aqui em baixo.
@igorochareceitas MORANGO DO AMOR 🤤🍓 JUROOOOOO, só salvem e façam isso, pelo amor de Deus 😮💨😮💨😮💨😮💨😮💨 Ingredientes brigadeiro de ninho: 1 lata de leite condensado 1 caixinha de creme de leite 1/2 xícara de leite em pó 1 colher de sopa rasa de manteiga sem sal Modo de preparo no vídeo. Espere esfriar completamente. Assim que a massa estiver fria, unte as mãos com óleo e envolva o brigadeiro no morango já higienizado e bem seco, espete um palito de churrasco e leve pra geladeira! Calda: 2 e 1/2 xícaras de açúcar 1 e 1/2 xícara de água 2 colheres de sopa de vinagre 12 gotinhas de corante em gel vermelho Misture tudo fora do fogo e leve ao fogo médio por volta de 20 minutos, vá fazendo o teste colocando a mistura dentro de um copo com água gelada, se ficar crocante ta pronta! Passe em todos os morangos e coloque em um prato untado com óleo, aproveite! Gostaram? #morango #receitas #junino #festajunina #confeitaria #doces #sobremesa #brigadeiro #doce ♬ Relaxed (Sped Up) - MC Mablo Dos Paredões
Receita do Morango do Amor
Ingredientes (para 10 unidades):
Morangos:
10 morangos grandes e bem secos
10 palitos de espetada
Brigadeiro:
1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de manteiga
4 colheres de sobremesa de leite em pó (tipo Leite Ninho)
(Opcional) ½ caixinha de natas para um toque mais cremoso
Calda de caramelo:
2 chávenas de açúcar
½ chávena de água
1 colher de sopa de vinagre branco
Corante alimentar vermelho (umas gotinhas bastam)
Modo de preparação:
Prepara os morangos: Lava-os bem, seca-os com papel de cozinha (sério, seca mesmo — a água é inimiga do caramelo!) e espeta um palito em cada um.
Faz o brigadeiro: Leva ao lume o leite condensado, a manteiga e o leite em pó. Mexe até a mistura se soltar do fundo da panela. Deixa arrefecer e envolve cada morango com esta massa.
Prepara a calda: Junta o açúcar, a água e o vinagre numa panela. Leva ao lume médio e não mexas! Quando começar a ferver, adiciona o corante. Cozinha até atingir o ponto de bala dura (cerca de 145 °C ou 20 minutos).
Banha os morangos: Mergulha cada morango na calda quente, escorre o excesso e coloca-os numa superfície untada para secar.
Deixa arrefecer e devora!
