Já te aconteceu morderes um pêssego com esperança de doçura e acabares com uma dentada de desilusão? Pois é, nem todos os que parecem perfeitos no expositor estão prontos para brilhar no teu prato.
Segundo especialistas, há sinais bem claros que te dizem quando deves deixar o pêssego onde está, como explica o site 'LNG'. A nutricionista Daniela Zuin revela tudo: manchas escuras e zonas verdes perto do pedúnculo são sinal de fruta ainda verde ou já a começar a apodrecer.
E até o cheiro conta! Se não tiver aquele aroma doce e frutado típico, é melhor passares à frente. O aroma, aliás, é um dos sinais mais fiáveis de que o pêssego está doce e pronto a ser consumido. Além disso, um pêssego demasiado duro pode ainda não estar maduro, enquanto um fruto muito mole pode já estar a deteriorar-se.
O Instituto Nacional de Alimentação e Nutrição (INAN) reforça que frutas com zonas amolecidas ou manchas escuras podem apresentar alterações que comprometem o sabor e até a segurança alimentar.
O melhor pêssego tem uma casca bonita e vibrante, cede ligeiramente ao toque e cheira a verão. Por isso, da próxima vez que fores às compras, não te fiques só pela aparência. Observa a casca, sente a textura com cuidado e verifica o aroma. São passos simples que ajudam a garantir uma compra mais segura e bem mais saborosa.
