Antes de deitares fora aquela frigideira onde tudo já começa a colar, respira fundo e lê este texto. Há um truque simples que pode devolver-lhe a antiaderência e poupar-te o dinheiro de uma nova.


De acordo com o Chef Kalo, o processo é simples. Começa por garantir que a tua frigideira está bem seca. Nada de humidade, porque vais levá-la ao lume e não queremos acidentes. Liga o fogão em lume médio e deita uma boa camada de sal grosso. Vai funcionar como um abrasivo natural, ideal para eliminar resíduos e pequenas imperfeições acumuladas com o tempo.


Agora vem a parte terapêutica: com uma colher de pau ou algo parecido, mexe o sal com movimentos circulares. Vais ver que começa a ganhar cor e a estalar ligeiramente - é sinal de que está a cumprir o seu papel. Quando o sal estiver bem dourado, desliga o lume e deixa arrefecer completamente. Só depois de frio é que o deves deitar fora.


A frigideira, entretanto, já está com outra cara. Mas ainda há um passo importante: pega num pouco de óleo de cozinha e espalha uma camada fina com papel absorvente por toda a superfície. Esse passo vai criar uma espécie de película protetora, que ajuda a recuperar (e manter) a função antiaderente.


E pronto. Sem produtos caros e sem gastar dinheiro, a tua frigideira volta ao ativo, pronta para mais uma rodada de ovos estrelados sem colar.