Com palavras que soam a saudável, por exemplo "fit" ou "natural", é fácil deixares-te levar. Mas, se queres fazer boas escolhas, tens mesmo de olhar para além da embalagem. Ir às compras não devia ser um jogo de adivinhas, mas muitas vezes é. Tudo parece bom, tudo promete saúde num pacote. Só que nem tudo o que reluz é ouro.
Vai direto à lista de ingredientes. Está organizada por ordem de quantidade, ou seja, o que aparece primeiro é o que está em maior proporção. Se os primeiros nomes são açúcar, óleos vegetais refinados ou coisas que nem consegues pronunciar, desconfia. A verdade é que quanto mais curta e simples for essa lista, mais natural tende a ser o produto, segundo o 'Petit Chef'.
Outro aviso: não confies cegamente no que está à frente da embalagem. Um "zero açúcar" pode estar carregado de adoçantes artificiais e um "light" pode ter só um bocadinho menos de gordura, mas continuar a ser uma bomba.
Depois, espreita a tabela nutricional (sim, aquela letra pequenina que quase ninguém lê). Vê os valores de açúcar, sal, gordura saturada e fibra. Se estiver carregado de açúcar e gordura, é melhor deixares passar. Mas se tiver boa quantidade de fibra e pouco sal ou gordura, já é um bom sinal.
No fundo, o truque é este: não te deixes enganar pelos rótulos bonitos. Quanto mais atento fores, mais saudável fica o teu prato.
