Um estudo divulgado pelo 'Medical Daily' identificou uma relação direta entre a ingestão de açúcar adicionado e o envelhecimento biológico. A investigação analisou 342 mulheres no Norte da Califórnia, avaliando os seus hábitos alimentares e os chamados "relógios epigenéticos", marcadores que medem o envelhecimento através de alterações no ADN.
Os resultados foram claros: cada grama extra de açúcar adicionado pode acelerar o envelhecimento, mesmo em dietas que à partida parecem saudáveis. Por outro lado, reduzir o consumo deste ingrediente revelou efeitos surpreendentes. Segundo a investigadora Barbara Laraia, cortar apenas 10 gramas por dia pode equivaler a rejuvenescer até 2,4 meses, se mantiveres o hábito ao longo do tempo.
A coautora do estudo Elissa Epel reforçou que "a ingestão excessiva de açúcar limita a longevidade saudável". Os investigadores destacaram ainda o papel importante das dietas ricas em antioxidantes e compostos anti-inflamatórios, que ajudam a proteger o corpo contra doenças crónicas.
Já se sabia que o açúcar fazia mal. Mas este estudo vem reforçar uma ideia simples: evitar os açúcares adicionados não é só uma questão de saúde, é uma escolha que pode mudar o rumo do teu envelhecimento.
