O queijo fresco é uma escolha saudável e cada vez mais comum nas refeições dos portugueses. No entanto, conservá-lo pode ser complicado: em apenas dois dias no frigorífico, começa a perder sabor e a ganhar bolor.
Segundo especialistas em nutrição e segurança alimentar, há um truque simples que resolve o problema. O segredo é guardá-lo mergulhado em água com sal, dentro de um recipiente bem fechado. Este método cria uma barreira natural contra bactérias e ajuda a manter a humidade certa, prolongando a frescura do queijo.
A dica é trocar a água a cada dois dias e manter sempre no frio. Desta forma, o queijo fresco mantém-se saboroso, húmido e sem cheiros desagradáveis, pronto a acompanhar saladas, tostas ou aquele lanche rápido, de acordo com o site 'Delicioso'.
