Chega o Outono e com ele o cheirinho irresistível das castanhas assadas que continuam a ser um dos petiscos mais aconchegantes da estação. E se dissermos que dá para tê-las prontas em menos de 10 minutos no microondas?
É verdade! Não ficam com o mesmo sabor das feitas no lume, mas servem perfeitamente para responder a uma vontade súbita de castanhas. Eis como fazer:
1 - Dá um golpe generoso em cada castanha (senão... rebentam e o microondas fica a parecer um campo de batalha);
2 - Coloca-as numa tigela e salpica com sal;
3 - Ao lado, põe outra tigela com água - o vapor vai impedir que sequem e ajuda a cozedura a ser mais uniforme;
4 - Leva tudo ao microondas na potência máxima durante 5 minutos;
5 - Verifica se o miolo está amarelinho e macio. Se ainda estiver cru, volta a ligar o microondas por mais 1 ou 2 minutos;
6 - Embrulha as castanhas em papel e deixa repousar 5 minutos. Assim a pele solta-se com facilidade e evita dedos queimados!
Dica extra: polvilha as castanhas com alecrim ou erva doce antes de as levares ao microondas. Ficam com um aroma delicioso e um toque gourmet.
Nem lume, nem forno! Só um microondas e vontade de saborear o Outono.
