Os doces típicos de Natal podem custar mais a preparar este ano. O preço dos ovos, essenciais em grande parte das receitas, disparou 31,68% desde janeiro, pressionando os custos das doçarias portuguesas, segundo dados da 'Deco Proteste', citados no 'ZAP'.
A 1 de janeiro, meia dúzia de ovos custava 1,61 euros. Agora, o mesmo produto está nos 2,12 euros, valor registado a 19 de novembro e que iguala o ponto mais alto do ano.
A 'Deco Proteste' recorda que, no início do ano, a gripe aviária provocou uma quebra na produção e aumentos significativos nos mercados internacionais, sobretudo nos Estados Unidos, acabando por influenciar também os preços na Europa.
Em contrapartida, outros ingredientes comuns nos doces tradicionais ficaram mais baratos. O açúcar branco desceu 7,14% desde janeiro, passando de 1,26 para 1,17 euros por quilo. Já a farinha para bolos caiu 14,75%, fixando-se nos 1,56 euros por quilo.
Ainda assim, o peso dos ovos nas receitas torna inevitável o aumento dos custos finais. Com a aproximação do Natal, prepara-te: manter a tradição pode sair mais caro este ano.
