O essencial:
A Páscoa está mesmo aí à porta e, por isso, o pão de ló volta a assumir protagonismo nas mesas portuguesas. Este bolo tradicional destaca-se pela textura leve e sabor delicado, sendo uma das sobremesas mais associadas a esta época festiva.
Entre as várias versões existentes, o 'Petit Chef' divulgou uma receita muito simples que permite preparar este clássico em casa com apenas quatro ingredientes. Uma opção prática para quem procura manter a tradição sem recorrer a preparações mais elaboradas.
Receita simples para um clássico da Páscoa
Do que precisas:
- 7 ovos.
- 250g de açúcar.
- 150g de farinha.
- Raspa de limão ou de laranja.
Preparação:
- Pré-aquece o forno a 180ºC.
- Separa as claras das gemas.
- Bate as claras em castelo e reserva.
- Bate as gemas com o açúcar até obteres um creme claro.
- Incorpora a farinha, alternando com as claras, envolvendo cuidadosamente.
- Adiciona a raspa de limão ou de laranja para dar aroma e sabor.
- Prepara a forma, deita a massa e leva ao forno durante cerca de 25 a 30 minutos.
- Verifica a cozedura com o teste do palito antes de retirares do forno.
Pontos a reter:
- O pão de ló é um dos doces mais típicos da Páscoa em Portugal.
- Esta versão leva apenas quatro ingredientes.
- A preparação é simples e rápida.
- A técnica de bater claras em castelo é essencial para a textura.
- Fica pronto em cerca de 30 minutos no forno.
