Esta discussão pode ser polémica. A francesinha é uma sandes ou um prato? As opiniões dividem-se quanto à classificação de sandes ou prato principal, mas agora não é isso que está em causa. O que importa é que a francesinha foi eleita uma das melhores sandes do mundo pelo site internacional Taste Atlas. E faz parte do top 10, encontrando-se em 9º lugar.
O guia, que elege os sítios onde podes comer os melhores pratos do mundo, explica que a francesinha não é uma sandes “que podes comer na rua ou como um lanche rápido”, mas sim “em restaurantes tradicionais”.
Daniel David de Silva foi a primeira pessoa a servir uma francesinha. Foi no restaurante Regaleira e inspirou-se no croque-monsieur, uma sanduíche francesa, juntado-lhe alguns ingredientes tradicionais. Foi um sucesso e mantém-se até aos dias de hoje. São originalmente do norte, mas cada vez mais se veem espalhadas pelo país.
O Taste Atlas recomenda-te alguns restaurantes, situados todos na região norte, onde podes comer das melhores francesinhas. É um guia completo e a única coisa que tens de fazer é juntares família e amigos e ires lá deliciar-te com este prato/sandes tãp icónico.
