Chocolate do Dubai! Esta parece ter sido a descoberta do ano. Ninguém fala de outra coisa. Só que a fama deste chocolate é tanta que faz com que seja difícil de encontrá-lo à venda, sem teres de acordar mais cedo e pores-te numa fila enorme de espera. Outro contra: o preço. O verdadeiro, mesmo do Dubai, custa 20 euros a tablete. Em Portugal, já encontras a 10 euros, ou a 5 euros, neste supermercado.


Mas e se te dissermos que podes fazer a tua própria versão em casa? Sim, sem precisares de um bilhete para os Emirados. Aqui vai a receita, partilhada por @elektraps, no TikTok, para te juntares à febre – sem febre na carteira.


Ingredientes
- 1 colher de sopa de manteiga;
- 100 g de aletria (sim, aquela das sobremesas da avó);
- ½ chávena de manteiga de pistáchio (o ingrediente que faz isto parecer chique);
- 50 ml de tahini;
- 125 g de chocolate de leite;
- 125 g de chocolate branco (se quiseres aquela estética toda fancy).

Preparação


1️⃣ Derrete a manteiga numa frigideira, junta a aletria partida em pedacinhos e deixa dourar em lume brando durante uns 10 minutos. Fica de olho, para não queimar.

2️⃣ Depois de arrefecer um bocadinho, mistura com a manteiga de pistáchio e o tahini. Esta combinação pode parecer estranha, mas confia – é aqui que o luxo acontece.

3️⃣ Agora, se quiseres o efeito instagramável, derrete metade do chocolate branco, despeja em formas, para fazer aqueles desenhos abstratos, e manda para o congelador por 5 minutos.

4️⃣ Enquanto isso, derrete o chocolate de leite, tira as formas do congelador, e coloca um bocadinho do chocolate na forma, para fazer um dos lados da tablete. Leva ao frigorífico por 20-30 minutos.

6️⃣ Agora é a hora do recheio. Espalha bem no centro da forma para garantir aquele efeito cremoso e decadente que todos querem.

7️⃣ Por fim, usa o restante do chocolate na forma, por cima do recheio, para fazer o outro lado da tablete, e coloca no frigorífico durante pelo menos uma hora.

Depois disso, já podes fingir que compraste no Dubai e impressionar toda a gente – sem precisar de vender um rim.


@elektraps Making the viral Fix Chocolate bar “Can’t get Knafeh of it” 🤤 #fixdessertchocolatier #fixchocolatier #dubai #dubaidessert #dubaichocolate #viral #viraltiktok #recipe #easyrecipe #pistachio #chocolate #pistachiochocolate #asmr #asmrsounds #foryourpage #greece #greecetiktok ♬ πρωτότυπος ήχος - elektraps