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Sabias que deves colocar uma colher quando vais aquecer líquidos no microondas?

É uma dica para evitar o sobreaquecimento dos líquidos

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A próxima vez que fores aquecer líquidos no microondas, lembra-te desta dica.


Sabias que usar uma colher para aquecer líquidos no microondas pode ser útil para evitar acidentes? Embora a maioria dos metais não sejam recomendados no microondas, por poder gerar faíscas, as colheres podem ser uma exceção, mas apenas em microondas compatíveis. Em muitos modelos recentes, é comum encontrar um autocolante com ícones que mostram essa prática como segura.


Isto é importante por causa de um fenómeno chamado sobreaquecimento. Quando aquecemos água ou outro líquido no microondas, este pode ultrapassar o ponto de ebulição (100°C) sem ferver visivelmente. Ao mínimo movimento, como retirar o copo do microondas, o líquido pode "explodir", libertando vapor de forma súbita e perigosa, o que pode causar queimaduras.

Colocar uma colher no líquido ajuda a evitar essa situação, porque proporciona um ponto de contacto para a formação de bolhas, prevenindo o sobreaquecimento. Este fenómeno é mais comum em recipientes novos ou lisos, como canecas de cerâmica ou copos de vidro sem imperfeições, onde o líquido não encontra superfícies ásperas para as bolhas se formarem.

Contudo, é importante verificar se o teu microondas é compatível com o uso de uma colher, seguindo as instruções do fabricante. Outra dica é adicionar ingredientes sólidos, como açúcar ou café, para facilitar o processo de ebulição e evitar qualquer risco.




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