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Qual é o esparguete que costumas comprar? Há um detalhe que faz toda a diferença

Existem vários tipos de esparguetes e a escolha certa pode transformar completamente o teu prato de massa

RFM
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O que parece uma simples escolha no supermercado pode estar a arruinar os teus pratos de massa sem que te apercebas. Mas não te preocupes, temos o truque infalível para melhorares o nível das tuas receitas!


Uma criadora de conteúdos de culinária revelou um detalhe que muda completamente a textura e o sabor da massa: a diferença entre o esparguete liso e o esparguete rugoso. Parece um pormenor sem importância? Pois é, mas faz uma grande diferença!


A massa rugosa, produzida em moldes de bronze, tem uma superfície áspera que faz com que o molho se integre melhor, o que permite que faças pratos mais cremosos. Já o esparguete liso, fabricado em moldes industriais, faz com que o molho escorregue, deixando a massa sem sabor e o molho perdido no fundo do prato.


Por isso, da próxima vez que fores às compras, olha bem para o esparguete antes de o levares para casa. Escolhe um de cor mais clara e com textura rugosa para garantires uma explosão de sabor nos teus pratos.




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