Há poucas coisas melhores do que entradas. Mais do que o prato principal e a sobremesa, muitas vezes a magia está toda nas entradas.

A passagem de ano é a desculpa perfeita para impressionares os teus amigos e família com entradas deliciosas que parecem elaboradas, mas que, na verdade, são super fáceis de preparar. Estas receitas combinam sabores sofisticados com praticidade e têm tudo para arrancar elogios enquanto brindas à chegada do novo ano.



1. Tarte Tatin de Tomates Cherry com Burrata Trufada

Não é preciso dizer-te muito mais para te conquistar, certo? A palavra "burrata" põe qualquer um a salivar. Se queres uma entrada elegante com um toque gourmet, esta tarte tatin é a escolha perfeita. Os tomates caramelizados combinam com a cremosidade da burrata trufada, criando uma explosão de sabor.


O que precisas:
- 500 g de tomates cherry
- 1 massa folhada
- 1 colher de sopa de mel ou xarope de agave
- 2 colheres de sopa de azeite
- Orégãos, tomilho e sal a gosto

Como fazer:
1. Espalha os tomates cherry numa frigideira de cabo removível (ou num molde de forno) e mistura com mel, azeite e os temperos.
2. Se usares frigideira, cozinha em fogo alto durante 5 minutos para caramelizar.
3. Retira do lume, cobre com a massa folhada e leva ao forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 20 minutos ou até a massa dourar.
4. Desenforma com cuidado, adiciona a burrata trufada desfeita por cima e está pronta para servir.



2. Pão Recheado com Brie, Cebola Caramelizada e Bacon
Se gostas de opções práticas e cheias de sabor, esta receita é um verdadeiro salva-vidas. O pão recheado transforma-se no centro das atenções com a combinação de queijo derretido e bacon crocante.

O que precisas:
- 1 pão redondo
- 200 g de queijo brie
- Cebola caramelizada (podes comprar pronta ou fazer em casa)
- Bacon em cubinhos

Como fazer:
1. Corta a parte de cima do pão e faz pequenos cortes laterais para facilitar na hora de servir.
2. Recheia com camadas de cebola caramelizada (se fizeres em casa é só levar a cebola à frigideira com água, vinagre balsâmico e açúcar) e queijo brie.
3. Leva ao forno ou air fryer a 180 °C durante 15 minutos.
4. Frita o bacon até ficar crocante e coloca por cima do pão antes de servir.



3. Mini Árvores de Natal com Camembert
Perfeitas para manter o espírito festivo, estas "árvores" de queijo camembert são tão fofas quanto deliciosas.

O que precisas:
- Queijo camembert
- Frutos secos (nozes pecã ou amêndoas)
- Salsa fresca picada
- Palitos salgados
- Mel

Como fazer:
1. Corta o camembert em pequenos triângulos.
2. Mistura frutas secas picadas com salsa.
3. Insere os palitos salgados como tronco na base de cada triângulo.
4. Pincela os triângulos com mel e passa-os na mistura de frutos secos.



4. Espetadas caprese com vinagre balsâmico
Leve, colorida e cheia de sabor, esta entrada é a definição de "menos é mais". É ideal para quem prefere algo fresco e saudável.

O que precisas:
- Tomates cherry
- Bolinhas de mozzarella de búfala
- Folhas de manjericão fresco
- Vinagre balsâmico

- Palitos


Como fazer:
1. Em cada palito, intercala tomate cherry, uma bolinha de mozzarella e uma folha de manjericão.
2. Antes de servir, rega com vinagre balsâmico.


@likes2cook Save this quick easy Caprese on a stick I make this throughout the year & its always a hit! What you need: 52 grape tomatoes 52 mozzarella balls 2 tbsp olive oil 1 tbsp Italian seasoning Sea salt Black pepper Fresh basil leaves Balsamic glaze @Spoonful of Si #caprese #app #fingerfood #onastick #Italian ♬ original sound - F.A.T.


5. Vol-au-vents com Recheio Gourmet

Estes folhados franceses são super versáteis e adaptáveis.

O que precisas:

- Vol-au-vents prontos
- Recheio de frango desfiado com requeijão ou creme de cogumelos
- Salsa para decorar

Como fazer:
1. Recheia os vol-au-vents com o que preferires: frango, cogumelos ou até patê de atum.
2. Leva ao forno apenas para aquecer e decora com salsa picada.


@mes.recettes.healthy 📌RECETTE ⎜VOL-AU-VENT POULET ET CHAMPIGNONS On trouve ces petites pâte feuilletée facilement au supermarché. Vous prenez la plus grade taille et vous pouvez le garnir de ce que vous souhaitez. Plutôt poulet comme ici ou alors avec des crevettes ou Saint Jacques. E tout cas c'est tout simple à faire et ça donne direct un côté fête. 📌LES + ✅ Recette maison ✅ Recette facile ✅ Recette rapide au poulet 📲TU VEUX LA RECETTE ? RDV sur mon blog, la recette s’appelle «Vol-au-vent au poulet et champignons à la crème ». ⚡️Toutes les semaines je publie des recettes healthy maison, de saison, un max local et avec les ingrédients les plus bruts possibles et toujours sans farine blanche ni sucre blanc. Tout est publié en plus chaque jour sur le blog. 🐮@mes.recettes.healthy⎜Recette healthy maison et de saison #recettesimple #cuisinefacile #cuisinehealthy #recettehealthy #mesrecetteshealthy #recetteanaelle #healthyrecipe #tiktokfoodfood #christmasfood #foodie #christmas #christmasmood #volauvent #poulet #chicken #Mushroom #christmastable ♬ som original - 🇺🇸 Musics


Estas receitas garantem que vais brilhar na noite de passagem de ano sem passares horas na cozinha. Cada uma delas equilibra sabor e simplicidade, para que possas aproveitar o momento com quem mais importa — brindando ao novo ano com entradas dignas de um chef.