Este arroz que consomes muitas vezes está cheio de pesticidas

Foi isso mesmo que revelou uma investigação realizada pela organização francesa 60 Millions de Consommateurs, divulgada no jornal "La Provence". O estudo analisou 40 variedades de arroz vendidas em supermercados, incluindo diferentes tipos, marcas e origens. O resultado foi alarmante: 15 dessas amostras apresentaram resíduos de pesticidas - e algumas ultrapassavam os níveis máximos permitidos pelas regras da União Europeia.

Qual é o tipo de arroz com maiores problemas? O arroz basmati não biológico revelou-se o mais contaminado de todos e destacou-se pelas piores razões. Foram encontrados vestígios de produtos químicos utilizados na agricultura destes países. Embora o arroz basmati tenha a fama de ser uma escolha com menos gordura e mais aroma, a verdade é que, quando não é biológico, pode vir carregado de agrotóxicos.

E o que é que isto significa? Significa que podes estar a consumir substâncias químicas nocivas sem sequer te aperceberes. Mesmo em quantidades aparentemente pequenas, a exposição repetida a pesticidas através da alimentação pode ter efeitos negativos na saúde a longo prazo.

Claro que isto não quer dizer que tenhas de deixar de comer arroz, mas sim que vale a pena prestar mais atenção ao que compras. Sempre que possível, optar por arroz biológico é uma escolha mais segura. Estes produtos são cultivados sem recurso a pesticidas sintéticos e respeitam normas mais rigorosas em termos ambientais e de saúde.

Num país onde o arroz faz parte da alma da gastronomia, esta é uma chamada de atenção importante. Aquilo que colocamos no prato todos os dias deve nutrir-nos, não pôr-nos em risco.

Portanto, da próxima vez que estiveres no supermercado e vires aquele saco de arroz basmati em promoção, talvez valha a pena espreitar o rótulo antes de o colocares no carrinho.