Chef Marlene Vieira no Café da Manhã da RFM: uma estrela Michelin, um ranking de pratos e um desafio doce

Conhecida pelo espírito inovador, Marlene adora reinventar o menu do seu restaurante, mas nunca abdica da qualidade e da ligação aos produtos nacionais. E se achas que uma chef Michelin vive de pratos elaborados a toda a hora, desengana-te! Fora da cozinha profissional, o que a conquista são pratos reconfortantes como peixe cozido com batata e legumes ou um belo frango de churrasco.

A conversa ficou ainda mais saborosa, quando os animadores desafiaram a chef Marlene Vieira a eleger os seus pratos portugueses favoritos. Entre chanfana, polvo à lagareiro e mão de vaca com grão, foi o arroz de cabidela que conquistou o primeiro lugar! E não faltaram elogios ao talento nacional: segundo a chef, Louise Bourrat já merecia uma estrela Michelin.

Mas o momento mais divertido foi quando o Luís e o Pedro foram postos à prova e apresentaram à chef duas sobremesas feitas por eles: arroz-doce e mousse de manga. Qual terá sido a favorita da chef Marlene Vieira?